Sformato di ceci e patate

300 gr. di ceci cotti o 200 gr. di ceci secchi; 300 gr. di patate; 30 gr. di formaggio grattugiato (grana o Reggiano); 1uovo; sale e pepe; q.b. ramerino; q.b. olio; 1 spicchioAglio. Ebbene sì,  lo riconosco  questa storia degli sformati mi ha un po’ preso la mano, così come le focacce sarà che finalmente vedo qualche alternativa gustosa eContinua a leggere “Sformato di ceci e patate”

Ceci in umido

Ceci 500 gr. Pomodori pelati 200 gr. 1 cipolla; Brodo vegetale 1/2 lt; 2 spicchi d’aglio; 1 salsiccia; 1 rametto di ramerino e 1 foglia di alloro; 2 cucchiaidi olio. Stavo per dire: eccolo finalmente il piatto vegetar…. E in cece no…ci son cascata di nuovo ed ecco là….la salsiccia. Non vorrei aggravare la miaContinua a leggere “Ceci in umido”

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