Spezzatino con i peperoni

800 gr. carne; 2 peperoni rossi; 2 peperoni gialli; 50 ml. di vino bianco; 2 cipolle; olio extravergine d’oliva; salvia; rosmarino; farina 00 1 bicchiere di brodo vegetale ; 1/2 kg. di riso integrale misto a selvaggio. Ogni tanto anche in cucina si vivono degli istanti di “terrore”, di quelli che ti fanno seriamente temere che tuttoContinua a leggere “Spezzatino con i peperoni”

POLLO AL CURRY

1 kg. di petto di pollo; 3 cipolle chiare; 4 peperoni gialli/rossi; 2 cucchiaini di curry o misto spezie per cous cous ; 400 gr. di riso basmati. Ho acquisito tardi il gusto di questi aromi orientali, ma quando è successo si è rivelata una passione grande. Adoro i piatti unici e sostituire il risoContinua a leggere “POLLO AL CURRY”

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